L’OPIFICIO
DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE
Il Cioccolato di Modica è l’unico cioccolato IGP d’Europa.
E Donna Elvira è l’unica a produrlo
col metodo bean-to-bar, dal seme alla tavoletta.
SAI COSA RENDE UNICO IL CIOCCOLATO DI MODICA?
Il cioccolato di Modica IGP, l’unico in Europa ad essere tutelato da un marchio di qualità, ha una storia antichissima: si tratta infatti una tradizione arrivata in Sicilia dall’America centrale già all’epoca della dominazione spagnola, che qui si è conservata nella sua dimensione artigianale, senza trasformazioni industriali.
TUFFATI IN UNA SCATOLA DI PROFUMI
Se non conosci ancora bene il mondo del cioccolato di Modica, possiamo essere noi a guidarti!
Ecco quattro confezioni pensate per farti scoprire il meglio del nostro cioccolato di Modica: ognuna ha una tema, per accontentare tutti i gusti!
Gli essenziali
Sei tavolette aromatizzate per il primo, goloso incontro con il Cioccolato di Modica.
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Viaggio nel mondo col cacao
Cinque barrette che nascono dalla nostra ricerca dei migliori semi di cacao di tutto il mondo.
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LA FIRMA DI DONNA ELVIRA
La nostra dolceria è nata dalla passione per la cucina e il recupero delle ricette manoscritte della pasticceria conventuale siciliana: abbiamo fondato la nostra azienda su un approccio quanto più naturale possibile alla materia prima, sull’originalità delle tradizioni e la singolare specificità di ognuno dei nostri dolci.
Ma è alla produzione del cioccolato di Modica, secondo l’antica ricetta, che abbiamo nel tempo la massima cura e specializzazione.
Oggi Donna Elvira è l’unica dolceria a produrre Cioccolato di Modica IGP con il metodo del bean-to-bar, ovvero dal seme alla tavoletta, utilizzando la tipica lavorazione a freddo per valorizzare le differenze aromatiche tra le diverse varietà di cacao.
Premi
L’unico cioccolato di Modica premiato da una prestigiosa giuria internazionale
IL VALORE DEL BEAN TO BAR
Gli essenziali
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Sei tavolette aromatizzate per il primo, goloso incontro con il Cioccolato di Modica.
Cacao 50%, Vaniglia, Cannella, Peperoncino, Latte, Pepe affumicato
Gli aromi di Sicilia
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Sei tavolette aromatizzate che racchiudono i profumi di Sicilia e della tradizione.
Pistacchio, Limone, Arancia, Sale, Caffè, Mandorla
Viaggio nel mondo col cacao
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Cinque barrette che nascono dalla nostra ricerca dei migliori semi di cacao e dei migliori zuccheri di tutto il mondo.
Carmelo, Chuncho, Perù amazzonico, Zucchero di cocco, Mascobado