Lasciamo il Perù, per volare in Madagascar, isola africana dalla straordinaria bellezza. Eccoci nella Bassa Valle del Sambirano: una vera e propria isola nell’isola che si trova tra il mare e la montagna.
La valle prende il nome dal Sambirano, fiume che nasce dal massiccio del Tsaratanana e sfocia a sud di Ambaja. Qui capita spesso di vedere magnifici aironi che volano a pelo d’acqua, insieme a egrette, ibis e cormorani dalle splendide ali.
Un’oasi dal clima caldo e umido, in cui piantagioni di cacao e caffè scendono verso le pianure regalando scorci meravigliosi sulla natura rigogliosa, ma anche prodotti dai profumi e dalle caratteristiche speciali.
Nella prossima puntata del mio viaggio in Madagascar vi farò scoprire la piantagione biologica da cui provengono le fave di cacao di Åkesson che mi hanno conquistata con il loro aroma unico.