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Confettura di Cipolla Rossa Uva Passa e Peperoncino
Confettura di Cipolla Rossa Uva Passa e Peperoncino – Donna Elvira
Questa confettura è uno degli abbinamenti preferiti per aperitivi e antipasti. Soprattutto con i formaggi e con le carni. Per produrla (sempre in maniera artigianale) ho scelto le cipolle rosse della mia terra, dolci e solari, e le ho abbinate al carattere focoso e deciso del peperoncino per dar loro ancor più vivacità. Che però si ammorbidisce grazie all’uvetta, creando così un trio di sapori da buongustai.
Ingredienti: cipolla rossa 66%, uva passa, peperoncino, zucchero
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | cipolla rossa 66%, uva passa, peperoncino, zucchero |
|---|---|
| Peso | 210gr |
€ 4,50
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Ulteriori informazioni
Confettura di Cipolla Rossa con Uva Passa e Peperoncino: intensa, agrodolce, artigianale
La confettura di cipolla rossa Donna Elvira è una specialità artigianale pensata per chi ama i sapori agrodolci, decisi e sorprendenti. Realizzata con cipolle rosse siciliane dolci e aromatiche, lavorate lentamente a mano, questa confettura viene arricchita con uva passa e un tocco di peperoncino, per un equilibrio perfetto tra dolcezza, piccantezza e profondità di gusto.
L’uvetta, con la sua morbidezza e il suo sapore naturalmente zuccherino, smorza la nota pungente del peperoncino e accompagna con eleganza il carattere della cipolla. Il risultato è una confettura gourmet, dal gusto intenso e complesso, perfetta per gli abbinamenti più creativi.
Ideale per aperitivi e abbinamenti salati
La confettura di cipolla rossa con uva passa e peperoncino è il complemento perfetto per:
- taglieri di formaggi stagionati, erborinati o caprini
- antipasti sfiziosi con pane rustico, crostini o focacce
- carni bianche e rosse, in particolare arrosti e bolliti
- aperitivi e finger food, per stupire con un gusto deciso e originale.
La consistenza è densa e leggermente caramellata, con pezzetti visibili di cipolla e uvetta, mentre il peperoncino lascia un retrogusto persistente ma armonico.
Ingredienti e lavorazione
Come tutte le preparazioni Donna Elvira, anche questa confettura è:
- prodotta artigianalmente a Modica, in piccoli lotti
- senza conservanti, pectina o aromi artificiali
- realizzata solo con ingredienti naturali, accuratamente selezionati
- dolcificata con zucchero, per esaltare il naturale contrasto tra gli elementi.
Ingredienti e formato
- Ingredienti: Cipolla rossa 66%, uva passa, peperoncino, zucchero
- Peso netto: 210 g.
