Cioccolato monorigine Madagascar

Cioccolato monorigine Madagascar – Donna Elvira

Questo cacao viene coltivato in Madagascar, ha una decisa acidità e note aromatiche intense e fruttate. Per Donna Elvira la ricerca di semi di cacao provenienti da diverse piantagioni dislocate in varie parti del mondo è molto importante per capire meglio la diversità di questo meraviglioso prodotto e capire che il “cioccolato” non è quello delle uova di pasqua o quello degli ovetti con sorpresa, ma un prodotto che ci offre tante sfaccettature nella sua ricchezza di aromi e profumi dati dalle zone in cui il cacao viene coltivato. La tavoletta da gr.70 è composta da: semi di cacao del Madagascar 70% e zucchero di canna.