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杏仁膏

重量: 200克

成分: 以Avola阿沃拉杏仁及蔗糖制成的杏仁膏

这款200克的杏仁膏是制作杏仁奶露的绝佳材料,不仅在炎炎夏日中作为一种非常解渴的饮料,用于沾面包或对于懂得欣赏美食的人来说,配上意大利的双层Savoiardi手指饼或Gallettine等饼干也是绝佳的美味。建议一条杏仁膏配上1升水化开。你也可以用它来做Biancomangiare,一种西西里传统甜点,只需要在杏仁膏和水以外再加入70克淀粉,注意不要让混合物结块,用小火不断搅拌,煮沸约两分钟,然后放入湿润模具中让其冷却。这款杏仁膏还可以用来装饰蛋糕,给水果塑形等等。

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